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    “对我们来说，冷库其实就是一道数理题，一切都是可以计算出来的，事情的复杂在于为功能服务。只有把对功能的量身定制做好，这个库容才有意义，所有的框框架架，都得有个主心骨才行。”

    有的时候，不多言不是不重要，而是心怀笃定，从柳知英的话中不难听出，库容根本不是问题。这也难怪，对一个多年在做码头大型仓储的人来说，容量与调度简直是工作信条一样的东西，这方面的经验，眼前人堪称不二的业界强人。

    一时间,  胡殊同恍然发觉，或许是因为事情太急，同兴研发中心的人对数据模型的探讨有些偏执了，胡殊同身在其中，也把三十万吨容量的实现当成了攻克的难题。

    然而跳脱在外的柳知英一语中的，如果把功能吃透，应标方反而有自由发挥的空间，况且这座库本质上比拼的就是格局。不过也只有柳知英这样的人，才有如此跳开模子的思维。

    “知英，标书中对这座冷库的功能描述不是很详实，多是一些泛泛论述。不过我研究之后隐约觉得，它有很大的一部分功能是要做中央厨房。”

    此话一出，柳知英豁然扶了扶眼镜，整个人目光斜下、思量起来。

    “中央厨房”这个概念还没有普及开来，若是对其进行拆解，特征、标准、集约、模式等等等等，上万字的论述都未必够。

    简而言之，中央厨房就是冷链初加工半加工的极致形态，其产品包括常温低温速冻、微波预制、复合调料、预制菜肴，甚至先熟化再速冻，通过中央厨房将原材进行升级，利用超市和大型企业的采购，形成销售网络。

    其优势在于综合产品的输送，可以为客户提供餐饮方面的打包方案，而且它可以“用冷输热”，像人们常见的各大超市熟食区，供货渠道很多反而是冷链体系的运作。所以说，这是任何一家冷链园区半加工都无法实现的，前景非常广阔。

    这也就不难理解为什么要建这样的库了，中央厨房的辐射半径不会超过三十公里，它不仅要离城市近，最好是扎在城市里。库容的集中就是最大的效益，它不需要几个库之间的调度，而是在这一座大库中，把量这件事情做足。

    “如果说中央厨房是一个大功能，那我就都明白了。加工区需要重新计算，而且要分离半加工产品，再根据特性去做加工间。如此一来，别说三十万吨，哪怕它要建六十万吨，有了这个章法都能妥当！”

    这“重新”二字让胡殊同听得一懵，要知道这前前后后他们可没有探讨过任何方案。至于中央厨房这样的东西，柳知英俨然不需要自己多做解释，与这样的人交流，什么事都会变得简单。
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