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    第157章  庞老雄威

    中国冷链网由食品工业协会发起，下设专家顾问委员会，参照欧洲冷链协会的运作，对重要议题展开研讨，并参与冷链和物流工业方面的起草案，为相关部门提供建设性的意见。

    专家顾问委员会每次会后都要出具可行性报告，协同其他个各机构组织的成果案向有关部门呈报,  具备较高的参考价值。

    年后第一场座谈会，规模盛大，老专家和新加入的专家齐聚一堂，围绕的正是本年度的热点事件——供奥食品企业选拔建议方案。

    座谈会一开始，专家顾问们便接连发言，将供奥食品基地和原材料产地总结为四个关键词，“规模化”“集中性”“先进性”“保障度”。

    “规模化既能保证供奥食品的供应量，对品质择优也将产生更大空间，所以在各省份供奥方的选取上,  应优先选择规模化程度高的企业。尤其是一些示范性园区，既有优越的资质也有广阔的渠道，无疑是更优的选择。”

    “第二点的集中性是建立在规模化的基础上，比如蔬菜供应商，应首选纯粹的蔬菜生产加工企业，而不是蔬果肉鱼集群的混杂园区，更具体系化的专一企业应当优先考虑。”

    “在先进性上，针对的是企业的储藏和运输条件、温控的实现等方面，比如原装生产的冷藏车、冷库管理体系等等，都应加入标准当中。而保障度，则是企业的应急方案，一整套令人放心的供应流程是不可或缺的资质。”

    庞师友静静听着人们的陈述，这些发言者当中他看到了不少新面孔，一句句话听下来，说了不少也都落而有定。但听完之后再回想，庞师友却一个词也抓不住，就像搅着一缸大米,  看上去翻翻覆覆很用力，停下一看前前后后一个样。

    “我来总结一下各位说的，其实无非就是一个大字，规模大了就好像是什么都能实现了，技术让人踏实了、保障让人放心了、品质也有个三六九等了。但是各位，什么才是供奥食品的首要，大家有想过吗？”

    庞师友并不等人接话，紧接着又道：“安全，是安全。我们优先考虑的不应该是一棵来自更大菜园子的大白菜，而是一棵绝对不会腐烂的大白菜。放在企业上说，规模从来都不应该是一种标准，大就等于好，这是没有道理的。”
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