第114章 青岩行-《冷链二十年》
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这一部分胡殊同的领会可谓深刻,抛却很多统筹性的话,胡殊同先是提到这个“系统之基”,当蔬菜水果可以上路,系统二字才有意义。而很多果蔬的滞留,并不只是车辆的不到位,还关乎整个市场的需求没有打开。
当需求无法打开,走入田间地头的车辆就会减少,因为固定的量便足以满足市场,这是多年以来形成的一种桎梏。市场的菜价贵、水果贵,这些民生问题,最好的解决办法就是通过更大量的田间输出来解决。
只有田间货量丰,餐桌才能菜品足。
而需求怎样打开?
胡殊同的答案是,疏通这条链的“第一级”,因为越多的中转越意味着越多的不及时,打开田间和市场最快捷的方式,便是“直接对接”,定点超市与定点产区的对接。
这与当年胡殊同在梁户庄留下的想法如出一辙,农副产品的走出不能只靠规模化的跨区域流动,它需要多样解法的汇合。规模化解决的是批量乃至产品互补的问题,而菜和水果,却关乎每一个果农、菜农。
永远不应该指望一种辐射式的东西,真的可以顾及到每个人。
也永远不应该忽略每一棵蔬菜和每一个水果,所来的艰辛。
……
(本章完)
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